Préserver la qualité de la bière grâce à l'air comprimé sans huile
Le brassage traditionnel repose sur des procédés rigoureux et une qualité de produit irréprochable. Chez Schumacher Altbier-Manufaktur, l'air comprimé intervient dans des opérations essentielles de la brasserie, notamment la commande des vannes, le nettoyage et le remplissage des fûts, des canettes et des bouteilles. Découvrez comment l'air comprimé sans huile contribue à préserver la qualité de la bière tout en offrant la fiabilité nécessaire à une production ininterrompue.
Points clés
De l'air pur pour une bière pure
L'air comprimé sans huile permet d'éliminer le risque de contamination susceptible d'affecter la qualité de la bière et la stabilité de la mousse.
Application à l'échelle de la brasserie
L’air comprimé est utilisé pour le pilotage des vannes, les opérations de nettoyage ainsi que le remplissage des fûts, des canettes et des bouteilles.
Fiabilité éprouvée
La première installation CompAir est toujours en service après plus de 46 000 heures de fonctionnement
Une confiance qui garantit la croissance future
Satisfait de son expérience d'utilisation, Schumacher a décidé d'investir dans une technologie de compresseurs sans huile CompAir de deuxième génération.
Le défi : Préserver la pureté de l’air comprimé tout au long du processus de brassage
Indispensable à chaque étape de la production, l’air comprimé est utilisé pour le pilotage des vannes, le nettoyage des installations et le remplissage des contenants. Afin de préserver la qualité de ses bières, Schumacher devait pouvoir compter sur un air comprimé propre, sans aucune contamination par l’huile, tout en bénéficiant de la flexibilité nécessaire pour répondre à l’évolution de sa production.
La solution : Compresseurs à vis sans huile à injection d'eau
En collaboration avec son partenaire distributeur CompAir, Schumacher a mis en place des compresseurs à vis sans huile à injection d'eau de la gamm afin de garantir la pureté de l'air, la fiabilité opérationnelle et une production efficace d'air comprimé pour les activités de la brasserie.
Pourquoi télécharger l'étude de cas complète ?
Découvrez comment une brasserie traditionnelle a modernisé son système d'air comprimé
L'étude de cas complète explique :
- Pourquoi un air comprimé sans huile est-il essentiel dans les procédés de brassage ?
- Comment l’air comprimé accompagne-t-il la production, du brassage au remplissage ?
- Comment Schumacher gère-t-il les fluctuations de la demande en air comprimé ?
- Pourquoi la fiabilité a-t-elle constitué un critère de sélection déterminant ?
- Pourquoi Schumacher a-t-il investi dans un deuxième système CompAir après des années d’exploitation réussie ?
Compresseurs rotatifs à vis sans huile
Découvrez-en davantage sur la technologie des compresseurs sans huile utilisée par Schumacher Altbier-Manufaktur pour soutenir les activités de la brasserie et garantir la qualité des produits.
Solutions pour les brasseries et les boissons
Découvrez des solutions d'air comprimé conçues pour les brasseries et les fabricants de boissons, où la qualité des produits, la fiabilité et la pureté de l'air sont essentielles.
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